Ilhabela Pesca Esportiva

Pescaria, enchovas em ilhabela com o Capt. Matias
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MensagemEnviado: 07 Fev 2013, 15:10 
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Matias... vc é o cara.. hehe

Preciso de algumas sugestões de como preparar uma Garoupa e um Xaréu..

O Xaréu é grande uns 10kg... queria saber uma forma legal de aproveitar bem ele... é comida pra bastante gente...hehehe

Fico no aguardo..

Valeu!!

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MensagemEnviado: 07 Fev 2013, 23:40 
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Que tipo de xaréu? a garoupa a melhor forma é cozida, tipo moqueca

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MensagemEnviado: 13 Fev 2013, 15:02 
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Capt. Matias escreveu:
Que tipo de xaréu? a garoupa a melhor forma é cozida, tipo moqueca



fala Matias.. é um Xareu branco...

a garoupa faz ela em postas pra fazer a muqueca?!

Me falaram que o sashimi da Garoupa é mto bom é verdade?!


inté!!

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MensagemEnviado: 13 Fev 2013, 20:35 
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a carne é muito firme eu não gosto, corta em postas que fica melhor, o xaréu branco é fantastico, corte em filés grossos e faça na churrasqueira, fica show.

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MensagemEnviado: 14 Fev 2013, 10:57 
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Capt. Matias escreveu:
a carne é muito firme eu não gosto, corta em postas que fica melhor, o xaréu branco é fantastico, corte em filés grossos e faça na churrasqueira, fica show.



Legal...

O Xareu.. pra fazer na brasa... tempera(sal e limão) ele e deixar assar na grelha...

agora duvida... a grelha tem q ser aquela de peixe mesmo... pq na comum.. se for virar o filé ele não despedaça!?

inté!!

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MensagemEnviado: 14 Fev 2013, 12:24 
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pode até ser uma chapa de metal e vc deixa ficar quente e coloca o filé em cima dela e vira com uma espatula, ou uma de peixe que feche, faça da melhor forma para vc, o tempero é esse mesmo

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