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Preciso de receitas.... https://www.ilhabelapesca.com.br/viewtopic.php?f=4&t=72 |
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Autor: | Giba [ 07 Fev 2013, 15:10 ] |
Título: | Preciso de receitas.... |
Matias... vc é o cara.. hehe Preciso de algumas sugestões de como preparar uma Garoupa e um Xaréu.. O Xaréu é grande uns 10kg... queria saber uma forma legal de aproveitar bem ele... é comida pra bastante gente...hehehe Fico no aguardo.. Valeu!! |
Autor: | Capt. Matias [ 07 Fev 2013, 23:40 ] |
Título: | Re: Preciso de receitas.... |
Que tipo de xaréu? a garoupa a melhor forma é cozida, tipo moqueca |
Autor: | Giba [ 13 Fev 2013, 15:02 ] |
Título: | Re: Preciso de receitas.... |
Capt. Matias escreveu: Que tipo de xaréu? a garoupa a melhor forma é cozida, tipo moqueca fala Matias.. é um Xareu branco... a garoupa faz ela em postas pra fazer a muqueca?! Me falaram que o sashimi da Garoupa é mto bom é verdade?! inté!! |
Autor: | Capt. Matias [ 13 Fev 2013, 20:35 ] |
Título: | Re: Preciso de receitas.... |
a carne é muito firme eu não gosto, corta em postas que fica melhor, o xaréu branco é fantastico, corte em filés grossos e faça na churrasqueira, fica show. |
Autor: | Giba [ 14 Fev 2013, 10:57 ] |
Título: | Re: Preciso de receitas.... |
Capt. Matias escreveu: a carne é muito firme eu não gosto, corta em postas que fica melhor, o xaréu branco é fantastico, corte em filés grossos e faça na churrasqueira, fica show. Legal... O Xareu.. pra fazer na brasa... tempera(sal e limão) ele e deixar assar na grelha... agora duvida... a grelha tem q ser aquela de peixe mesmo... pq na comum.. se for virar o filé ele não despedaça!? inté!! |
Autor: | Capt. Matias [ 14 Fev 2013, 12:24 ] |
Título: | Re: Preciso de receitas.... |
pode até ser uma chapa de metal e vc deixa ficar quente e coloca o filé em cima dela e vira com uma espatula, ou uma de peixe que feche, faça da melhor forma para vc, o tempero é esse mesmo |
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